钱治亚回应瑞幸咖啡“碰瓷”质疑：星巴克没给出负责任的回答

　　数据显示，截止到今年5月，瑞幸咖啡已在北京、上海、深圳、杭州等13个城市开了525家店，卖出了500万杯咖啡，实现了130万的用户覆盖。而有了足够张力的门店网络覆盖后，瑞幸咖啡就能发挥”近场即时消费”的优势，以每一个门店为中心的2公里范围内，充分挖掘咖啡消费的潜力。数据显示，瑞幸咖啡的外送配送时间已经由原来的26.5分钟降到了现在的18.2分钟，超时率从刚开始的26%，优化到了现在的0.4%。

　　除此外，高性价比、高品质、产品快速迭代、社交裂变传播的特征，也是与星巴克等传统咖啡的“坐商”模式不同的地方。钱治亚表示，互联网咖啡的不同之处在于用户思维，商业逻辑上也是遵循传统生意规则的，只不过，瑞幸咖啡采取了大数据、智能化的运营方式，能大幅提高运营效率，代表的是新零售更先进的生产力。

　　星巴克遭遇挑战？最大的敌人是自己

　　或许是因为瑞幸咖啡旗帜鲜明地与星巴克产生了“摩擦”事件，所以才给外界造成了针锋相对的误解。但随着越来越多的专家开始关注咖啡新零售模式，人们越来越发现，两者其实是不同时代的物种。对坐在中国咖啡第一位置上的星巴克来说，最大的敌人可能不是瑞幸咖啡等新兴选手，而是自己，以及多少年来的惯性和路径依赖。

　　最近，已经有不少专家开始对新零售咖啡模式深入分析，并给出了预见。中国食品行业分析师朱丹蓬认为，瑞幸咖啡的兴起并非偶然，得益于中国消费升级、咖啡行业爆发以及管理团队丰富经验的三重红利叠加;无独有偶，亚马逊畅销书作者、北大光华管理学院的一位外籍教授Jeffrey Towson专门总结了瑞幸咖啡的特质，他预判，数字化+低价格+广泛的门店布局，这三点会给星巴克们带来挑战。

　　如此来看的话，瑞幸咖啡一怒之下，以公开信的激烈方式对星巴克的“供应商站队和经营场所排他性行为”提出质疑。短期看，这些“潜规则”貌似是星巴克多少年来在国内市场竞争中所围起来的“篱笆墙”，其实，一旦整个行业的玩法改变了，规则变了，之前的“护城河”很可能就会土崩瓦解，进而开启一个新的咖啡消费时代。（李文瑶）

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