专家高艳玲主持课题研究获奖，推动食品安全检测技术再升级

　　作者：肖荣旭

　　近日，一则由高艳玲博士主持的一项国家级课题研究获奖的消息，引起了食品行业的广泛关注。该课题名为“食品化学成分智能分析及食品安全检测体系优化探究”，于今年5月20日宣布结题，经中国智慧工程研究会智能工程与教育专业委员会《区域经济发展与研究》总课题组评定，授予“科研成果一等奖”殊荣。目前，课题组已发布了《关于对“食品化学成分智能分析及食品安全检测体系优化探究”课题研究成果进行广泛应用的倡议通知》，呼吁社会各界大力推广该课题研究成果。已有多家行业相关机构、企业向课题组递呈了课题应用申请。

　　该项课题研究成果的主持人高艳玲，是食品科技研发领域的资深技术专家，现为中国管理科学研究院科技管理研究所特约研究员。高艳玲长期致力于探究食品成分与功能之间的关系，在乳制品及植物基食品研发上取得了显著成就。其数项学术著作与技术成果，为提升食品工业的技术水平和产品质量作出了重要贡献。

　　据悉，“食品化学成分智能分析及食品安全检测体系优化探究”课题是一项深入探索食品科学领域前沿技术的综合性研究项目。该课题旨在通过智能分析技术，实现对食品中化学成分的精确、快速检测，并优化现有的食品安全检测体系，以提升食品安全监管的效率和准确性。

　　课题的核心研究内容包括食品化学成分的智能分析技术研究和食品安全检测体系的优化探究两个方面。在食品化学成分的智能分析技术研究方面，课题成果探讨了基于人工智能、光谱学、色谱学等多学科交叉的新型分析技术的应用，以实现对食品中营养成分、添加剂、污染物等化学成分的快速、准确测定。这些技术不仅提高了分析的灵敏度和特异性，还大大缩短了检测时间，为食品安全监管提供了有力的技术支持。

　　在食品安全检测体系的优化探究方面，课题对现有检测体系进行了全面梳理和分析，针对存在的问题和不足，提出了一系列优化措施。这些措施包括改进检测方法的准确性和稳定性、优化检测流程以提高效率、加强检测设备的更新和升级等。通过这些优化措施的实施，食品安全检测体系的整体性能得到了显著提升，为保障食品安全提供了更加科学、高效的技术手段。

　　课题组认为，高艳玲的研究成果具有重要的应用价值和现实意义。一方面，它可以为食品企业提供一种更加便捷、准确的检测手段，有助于企业提高产品质量和市场竞争力；另一方面，它也可以为食品安全监管部门提供更加科学、高效的监管工具，有助于提升食品安全监管水平，保障人民群众的饮食安全。

　　为此，课题组表示，将会在下步工作中联合高艳玲等行业专家继续聚焦食品工业的技术升级需求，与食品企业建立更加紧密的合作关系，共同推动这一成果的广泛应用和产业化进程。同时，课题组还将关注食品行业的最新发展趋势和挑战，不断开展新的研究工作，为食品科技的进步和食品安全的保障贡献更多的力量。