新型牛奶蛋白制保鲜纸:自然分解更环保

  • 2018-10-03 09:23
  • 环球网

  领导研究的美国农业部科学家托马苏拿指,新物料由一种名为酪蛋白(casein)的牛奶蛋白制成。比起传统塑胶保鲜纸,新物料阻隔空气的效能高五百倍。由于酪蛋白是从牛奶提炼而成,新物料可达到自然分解甚至食用。

  研究员最初测试时发现,纯酪蛋白容易溶于水,但加入柑橘果胶后,新物料变得耐热和耐湿。虽然它的弹性较逊,但可加入维他命及益生菌等,甚至能为食物添加营养。

  (原标题:新型牛奶蛋白制保鲜纸:自然分解更环保|环球网)

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