原材料涨价康师傅、统一等龙头公司相继提价 涨幅约12%

原材料涨价挤压利润，方便面龙头纷纷提价。

记者郑俊婷编辑少昊

“2月13日，公司上调了部分康师傅产品的价格。其中，桶装方便面由4元调至4.5元，增幅约12%。”近日，上海一家小超市的销售人员在接受上海证券报记者采访时表示。

受原材料价格大幅上涨等因素影响，康师傅、统一、日清食品等方便面企业近期部分产品提价。对此，有业内人士认为，方便面具有刚需属性，市场集中度高，因此每包0.5元左右的提价对消费者影响不大。

行业龙头纷纷提价

近日，业内流传的一则涨价通知显示，统一方便面宣布涨价。通知提到，2021年以来，原材料价格大幅上涨。为使快餐业平稳有序经营，快餐业部分产品实行调价。此次调价涉及的产品有三款，其中袋装面现在零售价2.5元，调价后零售价2.8元。

美国银行证券最近发布的报告也证实了涨价的事实。报告显示，康师傅主要方便面产品的出厂价在农历新年后上涨超过10%，统一主要方便面产品的零售价在更换新包装后上涨约12%。美银证券认为，此次加价有助于缓解毛利率压力，因为2021年棕榈油成本已经上涨了36%，同时，此次加价有助于改善方便面行业的竞争格局。

在港交所上市的日清食品1月5日发布公告称，面对原材料供应不稳定、价格飙升带来的成本压力，mainland China主要方便面出厂价将上调，平均上调比例为中型单位，自2022年3月1日起生效。产品包括：爽口杯面、方便面(包装、杯碗)、日清面食等。据悉，日清食品上次调整mainland China方便面价格是在2011年。

科明食品于2021年11月13日宣布，鉴于面粉、包装材料和运输成本的上涨，公司将从2021年12月1日起上调产品价格。科明食品负责人表示，科明食品旗下方便面品牌五木道场也提价，但涨幅不到1%。

方便面业务净利大幅下滑

尼尔森数据显示，2021年上半年，方便面行业整体销量同比下降7.7%，销售额同比下降7.3%。

康师傅控股和统一中国两家港股上市公司2021年半年报显示，随着2021年上半年疫情防控形势趋稳，消费需求回归正常，原材料成本上升，两家公司的方便面业务均面临一定的经营压力。

其中，康师傅控股方便面业务的毛利和净利润大幅下滑。2021年半年报显示，该业务当期营收127.22亿元，同比下降14.67%，毛利率同比下降6.46个百分点至23.89%。而收入和毛利的下降使得整个方便面业务的净利润同比下降47.13%至8.96亿元。

统一中国2021年半年报显示，当期方便面业务收入为43.98亿元，2020年同期食品业务(以方便面为主)为52.07亿元，同比下降超过15%。统一中国在半年报中没有披露毛利、净利润等信息。

科明食品2021年半年报显示，其方便食品收入为1.07亿元，同比下降3.07%；销量1.3万吨，同比增长7.13%；毛利率为26.92%，同比下降3.71个百分点。

据悉，方便面产品的主要原料，有这样一种

孔师傅介绍了干拌面的“双菜”套餐，更加关注拌面消费者的营养健康需求。快递大师孔苏达面馆单盒价格超过10元。我们陆续推出了“唐任达”“满汉全席”等高端快餐产品。

此前，曾有观点认为“外卖正红火，方便面完蛋。”对此，中国食品行业分析师朱认为，方便面和外卖的消费场景是有区别的。

随着方便面品质的升级和迭代的加速，2017年以来国内方便面市场稳步增长。在消费者不断推动产业创新升级、加速产品迭代的背景下，方便面企业享受着整个产业升级带来的红利。

TF Securities食品饮料行业首席分析师常陆表示，食品行业的本质是产品力，美味食品自然有市场。现在各大方便面品牌的品质都有了很大的提升，方便面产品还有不可替代的空间。随着种类和品类越来越多，方便面和外卖将有效互补。