亏损严重 资金链断裂！网上名人餐厅新元素宣告破产:门店陆续关闭

在资本眼里，曾经的香饽饽——轻食品牌，现在的情况是玩家亏本，关店，挣扎求生。近日，网络名人中知名的轻食连锁餐厅Element Fresh发布的破产公告引起关注。

12月18日，据《中国经营报》记者向新元素证实，公司门店经营受疫情影响严重，已经处于严重经营亏损、资金链断裂的状态。现在，根据国家相关法律法规，公司已进入破产清算阶段，所有门店将陆续关闭。

网红轻食餐厅新元素宣布破产清算

门店将陆续关闭

知名轻食餐厅Element fresh在12月14日发布的公司公告中被曝光。

据说自新冠肺炎疫情通报以来，公司经营遇到了前所未有的巨大困难，门店经营受到严重影响；目前，它已经处于严重的经营亏损和资金链断裂状态，根据国家相关法律法规，进入破产清算流程。

通知称，陆续关闭新元素公司所属门店，并陆续关闭中央厨房，行政公署运行保障处将进行调动。对于关闭的商店和办公室支持部门人员，签署关闭和保留协议。对于破产清算过程中未关闭的门店，公司全体员工将根据公司的绩效考核和现金流状况，发放工资并确定发放时间，鼓励员工自己寻找出路。

该通知于2021年12月14日签署，涉及5家企业：新元素餐饮管理(上海)有限公司、新元素食品(上海)有限公司、新餐旅餐饮管理(上海)有限公司、元素餐饮(上海)有限公司、新食潮餐饮管理(北京)有限公司

开心宝信息显示，上述5家企业的法定代表人均为张永贵，其中新元素餐饮管理(上海)有限公司为新食潮餐饮管理(北京)有限公司的控股股东

不久前，11月初，据彭博新闻报道，新元素餐厅正在寻找出售的可能性。由于该公司的所有者正在评估潜在买家的兴趣，交易仍处于早期阶段，据说交易可能达到数亿美元。

新元素是一家美式餐厅。它的主菜包括沙拉、三明治、果汁、通心粉、意大利面等。新元素还提供多种亚洲美食和创意晚餐菜品，单价约120-130元。

作为mainland China最早经营轻食连锁的餐饮品牌之一，新元素的历史可以追溯到20年前。2000年，来自美国的Scott Minoie在上海开了一家果汁吧，后来又把餐厅开到上海中心，并命名为“新元素”。

以健康清淡食品为卖点，门店主要分布在一二线城市的主流商圈和写字楼。第一家餐厅于2002年在上海开业。官网显示，新元素门店上海15家，北京9家，广州2家，深圳2家，南京2家，苏州1家，杭州3家，成都1家，武汉1家。自第一家餐厅开业以来，新元素每年都获得许多杂志读者的顶级美食和服务奖项。

部分门店或将营业至明年春节

今年11月初，该品牌进行了为期两周的1000元至500元的巡演。线上商场和线下商场同步销售。边肖注意到，在一些新元素门店，储值活动还在进行，最低储值500元，最高储值2000元，储值会赠送一张食品券。

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小编搜索大众点评，上海新元素门店显示尚在营业的为10家。

而在今年，新元素官方微博仍在发布新店开业的消息，比如2月9日在海口新开业的新元素加盟店。

界面新闻致电新元素北京嘉里中心门店，有店员表示并不清楚公司停止运营的消息，“还没有接到闭店的通知”。

而界面新闻记者在上海瑞虹天地月亮湾门店探访时获知，门店即将在12月20日关闭，并贴出通知称“由于储值卡系统即将进行升级，为保证在升级过程中消费者的余额和消费数据不受损失，建议将已购买的礼品卡及随卡附送的现金券退回餐厅并及时办理退卡手续。”

澎湃记者则分别致电新元素南京西路店、星空广场店、环球金融中心店，询问关店传闻。三家门店接线人员都表示，暂时还未收到关店通知，但公司确已开始破产清算，门店或许将陆续关闭。

据第一财经，新元素餐厅有关人士告诉记者：“上海新天地的门店本月之前关闭，上海西藏南路的门店大概在明年二三月左右关闭。餐厅电子券目前还能正常使用。”

店员：已支持退卡

也可在未关闭的门店消费

据澎湃新闻，接受采访的上海门店的店员告诉记者，目前新元素已支持退卡，购买过预付卡的消费者，可到门店或通过公司退款热线4008128660走退卡流程。

澎湃新闻记者以充卡的消费者名义，拨通新元素的退款热线4008128660，对方语音提示，这是新元素外送电话。接线生表示，退卡可加她的工作微信，她会给一个地址，消费者将卡寄到这个地址，再走公司的退款流程。

卡寄回后，万一公司不退怎么办？该接线员称，可以寄之前拍好照，再留好微信对话截屏。并称，公司已处理了五批退款申请。

至于怎么退，该人士称，如果是双十一期间充的值，充1000送500元，退款时，余额减去实际扣款的6.6折，即为退给消费者的钱。如果没有赠券，建议最近在门店消费完。

另据界面新闻报道，上海的浦东张江、金桥、环球金融中心、南京西路上海商城、新天地门店或许将营业到明年春节。因为破产清算需要时间，暂时没有关店计划，储值卡可以继续使用。

事实上，新元素自12月14日已传出破产清算的消息，新元素在国内的五家关联公司均将陆续进入破产清算程序。

编辑|程鹏 杜恒峰 杜波

校对|段炼

每日经济新闻综合自澎湃新闻、界面新闻、第一财经、公开信息