星巴克卷入食品安全风暴:中国5000多家门店在中国年营收37亿美元

2021-12-14 16:51
中新经纬

中新经纬12月13日讯(闫淑欣)星巴克也翻车了！

13日，“星巴克私用成分标签使用过期成分”的话题在微博引发热议。随后，星巴克回应称已关闭两家相关门店，并启动调查。此前，一家星巴克相关门店的工作人员回应中新经纬称，当地有关部门正在对该店进行调查。

过期食材继续卖、保质期随意改？

据新京报报道，近日有记者在无锡两家星巴克门店进行卧底调查，发现两家门店触及食品安全红线：食材过期后继续使用，多种畅销饮品出售；主管和店员通过“以身作则”篡改保质期，部分食材被人为“延长”一周；承诺“开业后不过夜”的糕点，第二天就偷偷上架了。

报道称，在无锡星巴克震泽路店，巧克力酒已经过了保质期，但店员并未按要求报废，还不止一次用过期的巧克力酒给顾客做饮料。记者发现，在店内使用过期食材并非特殊情况，而是监管人员和店员的一种众所周知的做法。

记者曾向门店值班主管报告过四种食材的过期情况。“这类食材已经过期了。你想把它们扔掉换成新的吗？”值班主管显然很早就知道这个情况，并责令记者继续使用这些过期的食材。

不仅如此，为了“覆盖”过期食材的使用，一些食材的保质期标签经常被随意篡改。新京报记者发现，星巴克无锡长兴大厦店用于制作“星冰乐”的可可碎片已经过期。保质期标签信息显示，11月14日开封，11月20日过期。但是值班主管发现后并没有报废。相反，他撕掉了保质期标签，直接换上了新的。新的保质期标签显示，它的有效期已经推迟了整整一周。

无锡很多星巴克门店承诺，如果开出的蛋糕卖不出去，当天就报废。星巴克长兴大厦店的店员也给出了同样的承诺，但记者卧底时发现，店内几乎每天都会偷偷把前一天剩下的蛋糕放在柜台上。

星巴克回应：正在调查，涉事两门店已关闭

上述消息传出后，引发网友热议，“星巴克使用过期食材私自更改食材标签”的话题冲上微博热搜。

很多网友评论“星巴克30多杯还是用过期原料”“无语，就算茶店这么做，你还用过期星巴克吗？”“三十多杯还是假的？”

微博截图

13日上午，星巴克无锡长兴大厦相关工作人员回应中新经纬称，该店肯定不存在过期食材继续销售的情况。目前当地相关部门正在该店进行调查，该店和公司将公布调查结果。

随后，星巴克中国官方微博发布消息回应称，已关注到关于无锡两家星巴克门店的报道。我对报告中涉及的食品安全问题深感震惊。公司对此事件高度关注，第一时间关闭了两家门店，并立即展开深入调查。

中方还表示，星巴克进入中国市场22年来，一直致力于执行严格的食品安全标准，对食品安全问题坚决采取零容忍态度。欢迎公众和媒体进行持续监督。

上海汉盛律师事务所高级合伙人李伟向中新经纬介绍，根据《食品安全法》的相关规定，如果用超过保质期的食品原料生产食品，或者经营上述食品，或者生产经营变质或者感官性状异常的食品，不构成犯罪，县级以上人民政府食品安全监督管理部门应当没收违法所得和非法生产经营的食品，并可以没收用于非法生产的工具、设备、原料和其他物品

星巴克是世界知名的咖啡品牌。据官网介绍，星巴克于1999年1月在mainland China中国国际贸易中心开设了第一家门店。目前，星巴克在mainland China 200多个城市开设了5400家门店，拥有近6万名星巴克合作伙伴。目前，中国已成为星巴克增长最快、规模最大的海外市场。