年轻人爱喝微醉 网上名人低度酒悄然占领市场

8月4日，北京商报记者从天猫平台发现，网上名人低度酒品牌“贝瑞甜心”已悄悄添加了一款与东北大坂共同命名的全新冰淇淋风味低度酒。今年以来，轻饮成为当代年轻人最喜爱的饮酒状态。其中，超过59%的人喜欢朦胧、慵懒、微醺的状态，导致低度白酒在白酒市场的占比超过80%。

朝饮汇(上海)品牌管理有限公司创始人尹凯指出，低度酒是一个值得期待和关注的市场，可能是近年来白酒和饮料领域增长最快的细分市场，并将在全球范围内持续广泛传播多年。这是低度葡萄酒的整体趋势，也是全球葡萄酒行业多年来的必然需求和趋势。

快速崛起

京商今日记者在天猫平台搜索关键词——低度酒，至少可以找到“梅剑”“虞姬”“十七光年”等100个品牌的低度酒。“梅剑”青梅酒月销量1万多，产品评价多达1.6万；“已遇”的梅酒也是月销一万，产品评价三千多；“十七光年”混合果酒月销9000件，评价也超过1000件。

根据天猫和淘宝2021年第一季度的销售数据，2449个白酒品牌的销售增速均在100%以上，其中低度酒品牌1415个，占比57.8%，远超白酒和啤酒的销量。

市场数据在改善，资本注意到了发展迅速的低度酒市场。

据不完全统计，自2016年以来，低醇赛道已完成近30轮融资，其中21轮是在2020年之后。以低度酒品牌“醉鹅娘”为例。2017年，“醉鹅娘”获得轻骑资本、正格基金、上海舒曦1500万元融资。就在两个月前，《醉鹅娘》获得了1000万的A系列融资，也是第一个从线上走向线下的低度酒品牌。

巧合的是，“贝瑞甜心”成立于2019年，专注于女性低度酒市场。成立仅两年就获得三轮融资，累计融资金额超过1亿元。

北京商报记者随机采访了便利店消费者，询问他们是否会喝低度酒，比如果酒。有消费者回复说会喝，偶尔会做低度酒掺梅酒泡水。

中国食品行业分析师朱也指出，近两年来，为了满足、取悦、贴近新生代，越来越多的企业加入了低度酒市场，随着女性消费群体的增长，中国低度酒将进入全面爆发的节点。

细分客群

北京商报记者从CBN Data发布的《2020年轻人群酒水消费报告》了解到，在2020年的葡萄酒消费市场中，90后、90后是唯一消费比例上升的人群，低度酒成为“年轻人的第一饮料”。

通过观察低度酒品牌的产品信息和关键词，可以发现低度酒的目标群体在年轻人的广阔范围内更倾向于女性。与往年推出的女酒不同，低度酒不在产品名称上做文章，而是在酒瓶包装和产品口感上以中性为基调，多为水果色，瓶内细腻，更倾向于女性偏好。

第一财经商业数据中心发布的《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示，年轻消费者追求轻微醉酒，偏爱低度酒，如果酒、葡萄酒、啤酒等，深受年轻人青睐。

尹凯指出，低度酒的本质是追求一种轻松舒适的饮酒体验，不求快速醉酒，无负担。这与消费者的需求完全一致。目前，全球最著名的硬汽水品牌白爪成立于2016年。自推出以来，一路高悬，占据了55%以上的市场份额，成为85后、90后乃至95后聚会生活的必备饮品。

沈梦，行政长官

根据市场公开数据，在低度酒市场相对成熟的日本，低度酒在啤酒市场的占比约为30%，但目前在国内市场的占比仅为3%。根据这一说法，按照中国啤酒6000亿元的市场规模，国内低度酒市场至少还有1620亿元的增量空间。

当然，低度酒市场并没有突然“着火”。早在20世纪80年代末，国家就开始倡导从高酒精度向低酒精度转变。从节约食品消费、使其健康、满足更多年轻消费者的角度来看，低档化普遍被认为是行业发展趋势之一。

不仅行业趋势在变，年轻消费者喝酒的目的也在变。在过去的代际群体中，喝酒往往是为了庆祝，而且往往发生在节日场合，如节日和婚礼。如今，年轻人开始关心取悦自己。喝酒不是为了庆祝什么，只是为了开心。

市场在变，市场需求也在变，但不变的是激烈的市场竞争。

沈梦指出，低度酒符合当前主流饮酒偏好，并将在短时间内保持快速增长。但低度酒市场不再是蓝海，其他酒企进入壁垒低，竞争激烈。

因为它是由

有供应链成本过高、自建工厂产能大会带来较大的起订量需求，对品牌的备货、仓储方面都是挑战，多数低度酒品牌采用了委托设计生产或贴牌代工的生产模式，但这也导致了低度酒行业准入门槛的降低，同质化产品过多，低度酒赛道竞争激烈。同时，由于低度酒品类目前仍缺乏规范的产品研发标准，导致该品类很难建立产品壁垒。

北京商报记者在各大品牌的天猫旗舰店发现，虽然低度酒销量不错，但品牌自身产品并不多，产品品类在20个左右，甚至更少。不仅如此，由于低度酒可以由基酒与调味饮品进行调剂，消费者自己在家就可以调制出低度酒。

殷凯指出，因为低度酒生产端壁垒低，大厂小厂都能做，创造一个品牌的资金需求也不高，大商小商都能做。对于低度酒而言，打破运营壁垒，从众多品牌中脱颖而出，并能从线上品牌走到线下，才是低度酒品牌的成功。一句话总结，起势在线上，定势在线下。

北京商报记者 赵述评 实习记者 王傲