奶企奶酪大战 董事长苗克兰多说“永远不要主动打价格战”

7月17日，合肥下着毛毛雨。在合肥举行的中国奶酪峰会发展论坛上，妙可蓝多董事长柴伟身穿红色礼服亮相。7月13日之前，掌舵的妙可蓝多刚刚宣布蒙牛成为控股股东。此前，这家国内奶酪巨头刚刚发布了业绩亮眼的半年度业绩预告。对她来说，这种公开露面应该有不同的意义。

中国时报记者黄合肥报道

7月17日，合肥下着毛毛雨。在合肥举行的中国奶酪峰会发展论坛上，妙可蓝多董事长柴伟身穿红色礼服亮相。7月13日之前，掌舵的妙可蓝多刚刚宣布蒙牛成为控股股东。此前，这家国内奶酪巨头刚刚发布了业绩亮眼的半年度业绩预告。对她来说，这种公开露面应该有不同的意义。

本次论坛上，乳业巨头包括伊利、蒙牛、光明、三元等。全部走上舞台介绍最新的奶酪产品，彰显了中国“奶酪大战”的热情。就柴慧而言，她被业内称为“奶酪女王”，早就已经意识到竞争的热度。她在接受记者采访时直言，奶酪市场的价格战从2020年就开始了，但妙可蓝多作为行业龙头，永远不会主动打价格战。

详细讨论行业价格战

当一家老牌乳品公司发表演讲，展示一份30多年创新进步的PPT时，坐在前排的柴辉举起手机，拍了一张照片，这显示了她对国内奶酪领域企业创新大事记的关注。在这个论坛上，奶酪领域的参与者几乎都出现在现场，座无虚席。

“近年来，在政府和行业协会的大力支持下，我国奶酪行业取得了长足的发展。中国奶酪市场总销量保持年均20%以上的增速，成为乳制品行业增长最快的子赛道。未来将继续保持高度繁荣。与国外成熟的奶酪市场相比，中国奶酪行业有很大的发展空间。我们将力争用5到10年的时间，打造1000亿的市场规模。”柴蔚在大会发言中指出。

当柴伟回顾这几年的发展历程时，他觉得妙可蓝多冲向了行业第一流程的艰辛。“妙可蓝多今天的成就来之不易。我们已经从一个当地的小型民营企业变成了全国奶酪龙头企业。2018年，市场份额排名前四的品牌全部被外资占据。妙可蓝多的市场份额不到3%，排名第五。今年上半年，根据凯都数据，妙可蓝多的市场份额，

公开资料显示，近五年来，奶酪消费总量和人均奶酪支出占比呈现快速增长趋势。据Euromonitor统计，2020年，国内人均奶酪消费支出占乳制品总支出的比例从2015年的1.00%上升到2020年的2.13%，国内消费者对奶酪的接受度也在逐步提升。

对于近年来大大小小的乳企切入奶酪赛道引发的激烈市场竞争，柴伟认为，妙可蓝多一路拓展版图，做了很多奶酪教育，所以很多企业都冲进了赛道。她直言不讳地说，价格战始于去年。

“不谦虚地说，这样的价格战对我们影响不大。”柴伟透露，白吉福20年前就做奶酪了，尤其是北方、广州、深圳。她透露了最新数据，称妙可蓝多已经在全国领先，占比超过30%的份额，妙可蓝多与百济福的差距正在拉大。

对于行业竞争引发的价格战趋势，柴伟表示，“作为行业龙头，你永远不会主动打价格战，也不可能发起价格战，因为打价格战的时候，经销商不赚钱，企业不赚钱。如何解决价格竞争问题？就是不断升级产品。”她认为价格战还在持续，主要份额还是在老板的二胎身上。经销商对妙可蓝多也充满信心。

值得注意的是，妙可蓝多最近刚刚成立常温业务部。对于目前在常温业态的布局，柴炜表示：“中国14亿人也从液态奶和常温酸奶的发展中学到了东西。奶酪也可以在常温下制作，所以我们战略性地将常温业务部分开。”她说，国外的奶酪大多陈列在冷链下的冰柜里，但常温奶酪也卖得不错，所以妙可蓝多也在有策略地进入常温，已经开始招人了。

柴伟表示，未来妙可蓝多将在常温零食方面下功夫，包括面向儿童和年轻人的时尚零食，在功能性奶酪方面下更大功夫。

进入“蒙牛时代”再添助力

7月13日，妙可蓝多发布固定发行情况报告，公司于7月9日完成向蒙牛非公开发行股票的登记托管手续。最终认购数量为1.01亿股，发行价格为29.71元/股。本次发行后，公司控股股东由柴薇女士变更为内蒙古蒙牛乳业有限责任公司，持股比例为28.46%。实际控制人由柴薇女士变更为无实际控制人。

妙可蓝多与蒙牛的婚姻始于一年半前。2020年1月初，蒙牛与妙可蓝多达成战略协议。蒙牛以协议转让方式增持妙可蓝多5%，向妙可蓝多全资子公司吉林科技投资4.58亿元。去年12月，妙可

蓝多披露非公开发行股票预案，募集资金总额不超过30亿元，发行股票数量为不超1亿股，拟全部由内蒙蒙牛认购。交易完成后，上市公司的控股股东将变更为内蒙蒙牛。

如果以2020年年初14元左右股价算起，截止到7月16日，妙可蓝多股价涨幅超270%——未来成长空间受市场追捧可见一斑。

去年12月，对于引入蒙牛，柴琇曾发布一封员工公开信中表示：“于我个人而言，我在意的不是大股东或二股东的地位，而是能否有更好的资源让我带着团队去实现我们的使命和奶酪中国梦。”柴琇当时称，如果把控股权让给蒙牛，妙可蓝多由家族企业转型成为混合所有制企业，并将获得很多能量和资源，此次合作可以更好实现“百亿收入千亿市值”、“让妙可蓝多家人都富裕起来”的美好愿望。

对于蒙牛入主妙可蓝多，西部证券研报认为，蒙牛入主对品牌、渠道、大单品战略的赋能。7月18日，柴琇在回应与蒙牛的合作进展时透露:“已经启动战略协同。”

作为国产奶酪老大，妙可蓝多在几年来进入业绩爆发通道，获得蒙牛加持后，业绩曲线令市场关注。日前妙可蓝多发布的半年业绩预告显示，妙可蓝多预计2021年上半年营业收入为20亿元到21亿元，同比增长84.67%到93.91%，半年净利润为0.95亿元-1.1亿元，同比增加194.83%-241.38%。

按照妙可蓝多去年11月发布的股权激励计划，妙可蓝多2021-2023年的营收目标分别为40亿、60亿、80亿元。

对于未来业绩走势，柴琇直言：“蒙牛没进来之前，我们不敢放开双手干，蒙牛的资金进来以后，我说我们是兵强马壮、粮草充足，我们压力没那么大了。”

公开资料显示，妙可蓝多公司前身为2001年创建的广泽乳业有限公司。广泽乳业于2008年跟法国保健然展开合作，接触奶酪业务。2015年公司启动奶酪转型战略，收购天津妙可蓝多、达能上海工厂，并将总部迁至上海。2016年完成重组上市，2017年开启奶酪零售战略，完成主营业务向以奶酪为核心的乳制品业务的转型。截止2021年7月16日，妙可蓝多收于52.42元/股，总市值达270.64亿。